Fruit de plusieurs mois d'ateliers, de rencontres et de conversations, dans le cadre de la résidence de recherche curatoriale de Virginie Bobin à l’ESADHaR, le livre Recettes de Grand'Mare"est maintenant prêt ! Découvrons-le ensemble !
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Fabriqué à la main dans les ateliers de l'ESADHaR et tiré en 100 exemplaires, le livre Recettes de Grand'Mare rassemble une centaine de recettes de cuisine recueillies dans le quartier de la Grand’Mare entre décembre 2023 et mai 2024 par la curatrice Virginie Bobin et les étudiantes de l'ESADHaR Alice Feuillère, Emma Maignan et Shenxi Song. À travers la diffusion d’un questionnaire, la participation à des ateliers et l’organisation de rencontres, cette collecte de recettes a servi de point de départ à de nombreux échanges autour de l’alimentation dans le quartier et de son histoire, ainsi que des parcours, mémoires et aspirations des personnes qui l’habitent, y étudient, y travaillent et s’y impliquent. Dans les recettes et les récits qui les accompagnent, elle se sont efforcées de faire entendre l’écho des souvenirs de famille, des vies ouvrières, des trajectoires d’exil, de la débrouille étudiante, des préoccupations économiques ou écologiques, du souci de l’autre, du plaisir de transmettre et de goûter ensemble.
