WORKSHOP / Lei Sato
WORKSHOP avec Lei Sato, les étudiant.e.s de l’ESADHaR et les élèves du CFA
Dès lundi 20 novembre 2023, nous accueillons Lei Sato sur le campus du Havre, pour une première semaine de workshop avec nos étudiant.e.s.
Les compositions que Lei Saito réalise sont des hybridations entre les traditions culinaires, les époques et les saveurs qui forment ensemble une nouvelle histoire cristallisant une expérience sensuelle, une atmosphère nouvelle et partagée. Son acte artistique a pour objectif de créer une interaction entre les personnes, de faire vivre une expérience sensorielle au public qui dès lors participe à l'activation de l'œuvre elle-même. La dimension relationnelle est toujours présente dans son travail. Il ne s'agit pourtant pas d'un protocole, mais d'une caractéristique qui vient naturellement s'inscrire au cœur de sa pratique : tout y est question d'interactions et d'équilibre entre les récits qu'elle tisse et les expériences qu'elle propose.
Ce workshop est proposé dans le cadre d’un nouveau partenariat avec le CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat Normandie – formation des métiers de bouche autour du design culinaire.
